Рецепт скумбрии холодного копчения с подробным описанием ингредиентов и процесса приготовления. Рыбу закладывают в остывший рассол, стоят 3 дня, затем промывают и сушат перед копчением. Копчение происходит при 25 градусах в течение 8 часов. Рецепт проверен автором и гарантирует получение вкусной скумбрии холодного копчения.